Ingreso y dispositivo
Entrar con usuario propio, abrir POS y trabajar desde celular o tablet sin compartir contraseña.
Ruta de capacitación
Mesero listo para tomar pedidos y coordinar salón.
Al terminar esta ruta, el mesero debe poder iniciar sesión, crear pedidos por mesa, agregar productos adicionales, usar notas claras, enviar a cocina, hacer seguimiento y solicitar cuenta a caja sin intentar imprimir desde el celular.
60-75 minTiempo sugerido para entrenar salón.
6 módulosDesde login hasta solicitud de cuenta.
4 casosMesa nueva, adicional, cambio y cuenta.
ChecklistAprobación final por encargado.
Pedido por mesa
Seleccionar mesa, agregar productos, cantidades, modificadores y notas entendibles para cocina.
Enviar a cocina
Confirmar que la orden llegó y evitar duplicar el envío durante hora peak.
Agregar productos
Abrir una mesa activa y sumar adicionales sin perder el pedido anterior.
Seguimiento
Interpretar estados de cocina para retirar y entregar en el momento correcto.
Cuenta y comunicación
Solicitar cuenta al POS de caja, avisar cambios y escalar errores sin improvisar cobros.
Inicio de sesión
Cómo acceder al sistema
1
Abre el navegador en el dispositivo de trabajo
Ve a https://tu-restaurante.salesout.cl/login
2
Ingresa tus credenciales
Email y contraseña que te entregó el administrador del local.
3
Accede al POS
Desde el panel principal, navega al Terminal POS para comenzar a tomar pedidos.
Importante: No compartas tu contraseña con otros. Cada mesero debe tener su propio usuario para trazabilidad de los pedidos.
Terminal POS — Pantalla Principal
Tu herramienta para tomar pedidos
En teléfono, el POS se organiza como una experiencia por pasos: primero ves las órdenes pendientes, luego presionas Nuevo para abrir el catálogo y el ícono de bolsa muestra el carrito del pedido.
Tomar un pedido
Flujo completo desde la mesa hasta cocina
1
Selecciona "Mesa" como tipo de pedido
Elige el tipo de pedido al inicio. Para servicio en salón selecciona Mesa e ingresa el número.
2
Navega por las categorías
Usa las pestañas de categorías (Hamburguesas, Bebidas, Acompañamientos, etc.) para encontrar los productos.
3
Toca el producto para agregarlo
Cada toque agrega una unidad al carrito. Puedes ajustar cantidad con + y −.
4
Agrega notas especiales
Si el cliente pide algo especial (sin gluten, extra queso, etc.), agrégalo como nota en el ítem correspondiente.
5
Envía a Cocina
Presiona Enviar a Cocina. La orden llega al KDS de cocina al instante. No necesitas imprimir nada.
6
Haz seguimiento
Revisa la vista de Cocina para saber cuándo el pedido está listo para llevar a la mesa.
Truco de velocidad: Usa la barra de búsqueda del POS para encontrar cualquier producto escribiendo las primeras letras. Mucho más rápido que navegar por categorías en hora peak.
Gestión de mesa
Agregar ítems a un pedido abierto
1
Abre el pedido de la mesa
Si la mesa ya tiene un pedido en curso, búscalo en la lista de pedidos activos.
2
Agrega más ítems
Toca los productos adicionales — se suman al pedido existente sin perder lo anterior.
3
Envía nuevamente
Presiona Enviar para que cocina vea los ítems adicionales diferenciados.
El cobro es del cajero: Como mesero, tu función es tomar y enviar pedidos. El cobro final lo procesa el cajero. Avísale cuando la mesa pida la cuenta.
Vista Cocina — Seguimiento
Saber cuándo está listo tu pedido
📸 Display de cocina — puedes ver el estado de cada pedido en tiempo real
| Estado | Significado | Acción del mesero |
|---|---|---|
| 🟡 Pendiente | El pedido llegó a cocina, aún no inician | Espera, no es urgente |
| 🔵 En preparación | Cocina está preparando la orden | Espera, pronto estará listo |
| 🟢 Listo | Pedido terminado, esperando ser llevado | Recoge y lleva a la mesa |
| ✅ Entregado | Pedido marcado como entregado | Confirma con el cliente |
Carta Digital QR
Lo que ve el cliente desde su teléfono
Los clientes pueden escanear el código QR de la mesa y ver la carta en su celular. Esto te ayuda porque ya llegan con el pedido pensado, reduciendo el tiempo de atención.
📱 Vista móvil — como la ve el cliente
📟 Vista tablet
📸 Carta digital — vista completa del menú para el cliente
Para usar con clientes: Invita a los clientes a escanear el QR de la mesa. Si no tienen datos, el administrador puede configurar el WiFi del local como red abierta para ellos.
Práctica guiada del mesero
Ejercicios para quedar listo antes de atender mesas reales
Objetivo: el mesero debe trabajar rápido sin sacrificar precisión. Una nota mal escrita o un pedido duplicado afecta cocina, caja y experiencia del cliente.
Escenario 1: mesa nueva
Crea una mesa, agrega dos productos, una bebida, una nota especial y envía a cocina una sola vez.
Escenario 2: cliente agrega algo
Abre el pedido activo, suma un producto adicional y confirma que solo lo nuevo se comunica correctamente.
Escenario 3: pedido listo
Revisa cocina, identifica una orden lista, entrégala y confirma con el cliente antes de marcar avance.
Escenario 4: cliente pide cuenta
Solicita cuenta a caja desde el POS si corresponde o avisa al cajero con número de mesa. No uses impresión del celular.
Pregunta rápida: el cliente cambia una hamburguesa cuando el pedido ya fue enviado a cocina, ¿qué haces?
Guía rápida del Mesero
Referencia de uso rápido
⚡ Referencia rápida — Mesero
1️⃣
Tomar pedido
POS → Mesa N° → Selecciona productos → Notas especiales → Enviar a cocina
2️⃣
Agregar a la mesa
Busca el pedido activo de la mesa → Agrega → Envía de nuevo
3️⃣
Ver si está listo
Menú → Cocina → Busca el número de mesa en verde
4️⃣
Cliente pide la cuenta
Solicita cuenta al POS de caja o avisa mesa exacta al cajero. No imprimas desde el celular
5️⃣
QR no funciona
Ofrece ver la carta desde tu tablet o toma el pedido directamente en el POS
🚨
Error en pedido
Avisa inmediatamente al cajero o administrador para anular/modificar la orden
Evaluación final del mesero
Checklist de aprobación para operar salón con autonomía
Mesero aprobado para turno
0/0 listoResultado esperado
Si todos los puntos están marcados, el mesero puede atender mesas con autonomía supervisada. Si falla en notas, mesa activa o solicitud de cuenta, repetir esos escenarios antes de hora peak.
Buenas prácticas
Consejos para un servicio de excelencia
| Situación | Recomendación |
|---|---|
| 🕐 Hora peak | Usa la búsqueda del POS en vez de navegar categorías. Ahorra hasta 30 segundos por pedido. |
| 📝 Pedidos especiales | Siempre usa el campo de notas para especificaciones. Nunca asumas que cocina recordará de voz. |
| 🔄 Cliente cambia el pedido | Si el pedido ya fue enviado a cocina, avisa al cajero o admin para que lo modifique o anule. |
| 🧾 Cliente pide cuenta | Usa la solicitud de cuenta al POS de caja o avisa al cajero con número de mesa. El cobro lo realiza caja. |
| 🖨️ Aparece impresión del celular | No continúes por esa vía. La cuenta debe salir por la impresora térmica configurada en caja. |
| 📱 Cliente sin señal | Toma el pedido en el POS como siempre. El QR es una opción extra, no obligatoria. |
| 🔋 Tablet sin batería | Mantén el dispositivo enchufado durante el turno. Avisa al administrador si la batería baja de 20%. |